Hoy les traemos una receta exquisita y saludable de un bizcocho de plátano 🍌 y cacao 🍫.

Este riquísimo bizcocho de plátano y cacao, es súper fácil de preparar, además es libre de gluten, no lleva azúcar y es rico en fibra y proteínas.

Se elabora con harina de coco 🥥, que además de dar un toque tropical con su agradable aroma, tiene selenio, un oligoelemento que ayuda a reducir los radicales libres, ácido láurico, que estimula el sistema inmune y además tiene propiedades antimicrobianas y no contiene ni gluten ni colesterol.

El  harina de coco es muy saludable a la hora de realizar distintas preparaciones y sobre todo postres.

Te dejamos a continuación la receta de este increíble bizcocho de plátano y cacao.

Prepararlo no te llevará 60 minutos ⏰, esperamos que le disfrutes!
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🍴Ingredientes del bizcocho de plátano y cacao

6 huevos
5 plátanos medianos
115 gr de harina de Coco
1 Taza de Aceite de Oliva Virgen Extra
½ Cucharada de Levadura
1 Cucharadita de Canela
Una pizca de Sal
Dos cucharadas de cacao en polvo (mínimo 70% de cacao)
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🥣Elaboración del bizcocho de plátano y cacao

1) Incorporar todos los ingredientes en un bowl a excepción del cacao.
2) Triturar y mezclar los ingredientes hasta formar una masa.
3) Verter ¾ de la masa en un molde apto para horno, al que previamente untaremos con aceite de oliva virgen extra.
4) Agregar el cacao en el 1/4 de masa restante y mezclar bien.
5)Verter la masa con cacao en el centro.
6)Meter el molde a media altura en el horno previamente precalentado a 180º C.
7) Cocinar durante 40 minutos o hasta que al clavar un palillo en el bizcocho, salga limpio.
😎 Dejar enfriar y desmoldar (Nota: Para su conservación, se recomienda dejarlo en frío).
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😍Disfrútalo!!!