Tomás Postigo 3º Año 2019

Tomás Postigo 3º Año 2019. Arboldeneem

DATOS ACERCA DEL VINO:

• Denominación de Origen: Ribera del duero.
• Bodega: Tomás Postigo.
• Variedad de Uva: Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec.
• Zona Vinícola: Castilla y León.
• Crianza: 12 meses en barrica de roble francés de distintos bosques y con una capacidad de 225 litros.
• Grado alcohólico: 15 % vol.
• Acidez total (g/l): 5,36.
• Temperatura ideal de servicio: 16ºC.
• Alérgenos: Contiene Sulfitos. Clarificado con clara de huevo natural.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

• FASE VISUAL: Color rojo cereza picota muy vivo y alegre, cubierto.
• FASE OLFATIVA: En nariz destaca gran madurez de frutos negros y rojos y ciruelas rojas al tiempo que también sobrevienen notas de sotobosque, madera recién cortada, especias dulces como la vainilla y un sutil aroma tostado.
• FASE GUSTATIVA: Boca con buena acidez, suave, bien estructurado y muy frutal, sensaciones de fruta roja (grosellas) y finos tostados. Final de boca largo y muy frutal, grata madurez y ligero amargor que reduce la sensación de calidez.

MARIDAJE

• Asados, Steak tartar, Aves, Embutidos, Quesos curados.

CONSUMO Y CONSERVACIÓN

• Después de viajar el vino necesita reposar como mínimo 48 horas antes de servir.
• Degustar este vino a una temperatura de 16ºC. Decantarlo antes de servir.
• Conservar las botellas de vino en lugar fresco, a 16ºC – 17ºC, tumbadas, sin cambios bruscos de temperatura y en ausencia de olores.

INFORMACIÓN ADICIONAL

• Tomás Postigo ha sido la primera bodega de España que obtuvo el distintivo ecológico Huella de Carbono. Su compromiso con el medioambiente se concreta con la reducción de emisiones, la utilización de energías renovables, la aplicación de agricultura sostenible y la reducción de la huella hídrica, entre otros.
• Tras la cosecha las uvas son seleccionadas en bodega despalillándose los racimos por gravedad a depósitos sin métodos externos.

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Advertencia

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