Habla Duende 2020 Blanco sobre Lías 75cl

Habla Duende 2020 Blanco sobre Lías 75cl. Arboldeneem

DATOS ACERCA DEL VINO:

• Denominación de Origen: V.T. Extremadura.
• Bodega: Habla.
• Añada: 2020
• Variedad de Uva: 100% Sauvignon Blanc.
• Zona Vinícola: Extremadura.
• Vinificación: Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable.
• Cosecha: Trabajos en viñedo siguiendo los parámetros de la agricultura ecológica.
• Clima: Continental, con contrastes muy amplios entre el día y la noche.
• Crianza: 9 meses en barricas de roble francés.
• Grado alcohólico: 13 % vol.
• Temperatura ideal de servicio: 7-10ºC.
• Alérgenos: Contiene Sulfitos.

Habla Duende espectacular blanco sobre lías combina magistralmente la intensidad de los cítricos entrelazados con las delicadas notas florales de tilo, fiel reflejo de la mejor uva posible en la privilegiada tierra Trujiana.

• Un Habla singular tocado por el Duende.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

• FASE VISUAL: Habla Duende es de un color brillante y de gran luminosidad con destellos verdes sobre fondo amarillo pajizo.
• FASE OLFATIVA: En nariz predomina su exquisita fragancia a cítricos de Limón maduro entrelazados con notas florales de tilo.
• FASE GUSTATIVA: Impactante explosión de sensaciones, un maravilloso equilibrio entre mineralidad y frescura.

MARIDAJE

• Un vino versátil que combina perfectamente con ensaladas, pastas con salsas intensas, carnes blancas, rojas, caza menor, guisos, pescados azules o incluso blancos en salsa.

CONSUMO Y CONSERVACIÓN

• Después de viajar el vino necesita reposar como mínimo 48 horas antes de servir.
• Degustar este vino a una temperatura de 7-10ºC. . Decantarlo antes de servir.
• Conservar las botellas de vino en lugar fresco, a 16ºC – 17ºC, tumbadas, sin cambios bruscos de temperatura y en ausencia de olores.

Su nombre, Habla, que a nadie deja indiferente, fue elegido para homenajear al genio del Renacimiento Miguel Ángel, que increpó a su escultura recién terminada, el Moisés (otra de sus bebidas), “habla”. La originalidad ha sido llevada a todos los elementos del proyecto. Cada botella es como una escultura -algunas recuerdan a los más elegantes frascos de perfume- y las etiquetas son muy cuidadas en el diseño: sencillas, elegantes y minimalistas, que permiten recordar la marca al instante. Hasta las cápsulas que cubren el tapón de las botellas en el estaño recogen los ingredientes que incorpora el vino de cada añada (mango, pomelo, violeta, espárragos, tofe, etc.), “porque el vino es dinámico”. (fuente: CincoDías)

INFORMACIÓN ADICIONAL

• El edificio de Bodegas Habla se encuentra en medio de doscientas hectáreas de una finca trujillana que ya los griegos cultivaron en la antigüedad.
• Se trata de 200 Hectáreas de tierra difícil, finca de pizarra, poco fértil y exigente, pero que sabe cómo cuidar a la planta. Al no recibir suficiente agua, la cepa lucha por sobrevivir y se esfuerza por encontrarla ella misma, da poco, pero lo mejor de sí.
• Viticultura de estos viñedos propios se realiza de forma ecológica y sostenible
• Para el mantenimiento y el cultivo del viñedo no se utilizan químicos, herbicidas, ni pesticidas.
• Bodegas Habla, está llevando a cabo un proyecto en el que colabora el Equipo de Investigación de Calidad y Microbiología de los Alimentos (CAMIALI) del Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos de la Escuela de Ingenierías Agrarias de la Universidad de Extremadura (UEX) para determinar qué tipo de polifenoles de las frutas son más adecuadas, por su capacidad antioxidante y antibacteriana para sustituir los sulfitos y establecer un nuevo proceso que permita el uso de estos polifenoles garantizando la calidad organoléptica de los vinos.
• Producción limitada que se creó para ser regalado en eventos y pasarelas de moda como la Madrid Fashion Week.

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Advertencia

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