Brochetas de fresas, plátano, chocolate y pistacho

Brochetas de plátano y fresa con chocolate y pistacho

Este postre te va a encantar! Es irresistible y riquísimo. Anímate a hacer estas espectaculares Brochetas de Fresas 🍓y Plátano 🍌con chocolate 🍫y pistacho!!

Antes de pasar a la receta, te contamos una curiosidad, sabías que la palabra brocheta proviene debrochette”, una palabra de origen francés  que hace referencia a la barra metálica que se utiliza para espetar los alimentos.

Se cree que el origen de este platillo proviene del Renacimiento y que de Italia pasó a Francia y España.

Ahora sí, la receta!!

Cantidad: 8 brochetas
Tiempo: 20 minutos

Ingredientes:

  1. 1 y 1/2 tableta de chocolate semiamargo, picado. Recomendamos un chocolate de buena calidad. En nuestro caso utilizamos chocolate puro orgánico, 73% cacao.
  2. 16 fresas
  3. 2 plátanos
  4. ½ vaso de pistachos picaditos (nosotros utilizamos pistachos pelados de cultivo ecológico).
  5. 8 Palitos para brochetas

Preparación:

  1. Lava, seca y limpia las fresas.
  2. Pela y corta en rodajas de grosor medio los plátanos.
  3. Coloca dos rodajas plátano, 2 fresas por bruschetta, alternando una rodaja de plata con una fresa. Reserva en frío.
  4. Derrite el chocolate a baño María. Mueve de vez en cuando hasta que el chocolate esté suave.
  5. Sumerge las brocheta en el chocolate fundido, una por una y cúbrelas con el pistacho picadito.
  6. Colócalas en una tabla de madera forrada con papel de horno y refrigera hasta que el chocolate se haya endurecido.
  7. Listo para comer 🤩!

Además de ser una receta sencilla e irresistible puedes dejar volar tu imaginación haciendo las combinaciones de fruta que prefieras (frambuesas, moras, etc).

Es una receta que puedes hacer con los más pequeños de la familia!👩‍👦‍👦 Para simplificar el proceso, no es necesario utilizar los palitos de brocheta.

Los peques pueden coger directamente la fruta con la mano (ej. una fresa), sumergirla hasta la mitad en el chocolate fundido, cubrirla con el pistacho y colocarla en la tabla de madera forrada con papel de horno a refrigerar.

Esperamos que lo disfruten!!