¿Omega? Hablemos del Aceite de Krill!

Seguro que escuchaste hablar de la importancia de consumir Omega y también del curioso y pequeño animalito llamado Krill del que se extrae el aceite de Krill, pero en este artículo te contamos todooo!

De lo primero que vamos a hablarte es de los Omegas 3, 6 y 9.

Para eso, comenzamos por contarte que todos ellos son ácidos grasos (grasas buenas) que difieren en su estructura. Los Omegas 3 y 6 son ácidos grasos poliinsaturados mientras que el Omega 9 es monoinsaturado.

Los Omegas 3 y 6 son esenciales (es decir, nuestro cuerpo no puede sintetizarlos), mientras que el Omega 9, sí puede ser fabricado por el organismo.

Tipos de Omegas y sus fuentes:

Los tres ácidos grasos Omega 3 son:
• Ácido alfa-linolénico (ALA): presente en las semillas de lino, las nueces y sus aceites.
• Ácido eicosapentaenoico (EPA): presente principalmente en mariscos y pescados.
• Ácido docosahexaenoico (DHA): se encuentra principalmente en el marisco y pescados como el salmón, el atún y las sardinas.

En cuanto al Omega 6, es un ácido graso se encuentra principalmente en aceites vegetales, frutos secos y semillas (pipas de calabaza, girasol y nueces son ejemplos de frutos secos y semillas con altos niveles de omega-6, aunque también está presente en carnes, huevos y productos lácteos).

Respecto al Omega 9, este ácido graso monoinsaturado se encuentra en los aguacates, aceitunas, aceite de oliva, almendras, anacardos, avellanas, nueces de macadamia, pacanas, piñones, entre otros.

Y…para qué sirve el Omega?

El Omega 3 tiene un papel trascendental en la salud de la piel (ayuda a mantenerla elástica e hidratada), las articulaciones (debido a su efecto antiinflamatorio), el cerebro (favorece las conexiones neuronales) y los ojos (ayuda a mantenerlos sanos). Además ayuda al buen funcionamiento del corazón (contribuye a reducir el riesgo de cardiopatía coronaria).

El Omega 6 es sumamente importante en la estructura, protección y regulación de las células (regula el metabolismo, la coagulación de la sangre y promueve la respuesta inmunológica -entre ellas la inflamación-).

Entonces, por qué se “demoniza” al Omega 6?

Cómo hemos visto, al igual que el Omega 3, el Omega 6 cumple una función importantísima en nuestro organismo, no obstante los problemas comienzan cuando hay un desequilibrio entre ambos, en el que los valores de Omega 6 son notoriamente más elevados que los valores de Omega 3.
Este desequilibrio puede causar por ejemplo: desequilibrios hormonales, problemas respiratorios, inflamación, problemas de coagulación, cardiopatías, entre otros.

Por qué tiene lugar este desequilibrio?

Como podrás darte cuenta, debido a las fuentes de Omega, en la alimentación occidental, es mucho más fácil incorporar en nuestra dieta alimentos ricos en Omega 6 que alimentos ricos en Omega 3. De hecho, la mayor parte de la población de occidente, tiene un notorio déficit de Omega 3.

Entonces cómo podemos solucionar esto?

Además de una alimentación adecuada, la suplementación de Omega 3 es una de las soluciones más adecuadas para este problema y es aquí donde entra en juego el Aceite de Krill. Pero antes, te contamos algunas curiosidades sobre este animalito.

Qué es el Krill?

El krill es un minúsculo crustáceo parecido a los camarones con la particularidad de que son bioluminiscentes, es decir, que brillan en la oscuridad debido a luz emitida por unos órganos llamados fotóforos. Habita las aguas superficiales de todos los océanos, siendo uno de los animales más abundantes del planeta.

Estos pequeños crustáceos nadan en enormes grupos llamados “enjambres”, lo que dificulta a sus depredadores identificar individuos, protegiéndose de ellos.

Existen unas 85 especies y son el principal alimento de ballenas, focas, pingüinos y aves marinas. La Euphasia superba, el krill antártico, es la más utilizada para consumo humano.

Este krill se alimenta de algas que crecen debajo del hielo marino, aunque puede vivir más de cien días sin comer!

Hasta aquí todo bien, pero qué tiene que ver el Krill con el Omega?

El krill es rico en Omega 3, el aceite de Krill concentrado extraído en frío se comercializa como suplemento alimenticio, generalmente como perlas.

Además de grandes cantidades de Omega 3 el aceite de Krill aporta, fosfolípidos, colina, Vitamina A y E, astaxantina y en menor proporción Omega 6 y 9. También es rico minerales y oligoelementos como el calcio, magnesio, fósforo, selenio, zinc, sodio, yodo, flúor, cobre, potasio y manganeso.

Vale la pena destacar que la Colina, es un nutriente esencial (es decir que debe obtenerse de los alimentos), importantísimo para la salud general y el funcionamiento saludable del cuerpo, ya que ayuda a mantener órganos vitales como el corazón, los músculos y el hígado.

Con el apoyo de la suplementación con aceite de krill, tanto los niveles de Omega 3 como de Colina pueden aspirar a alcanzar sus niveles óptimos.

Esto trae beneficios en dos sentidos:

Por su alto contenido en Omega 3, el aceite de Krill ayuda a contrarrestar el desequilibrio a favor de los omega 6 que existente en la dieta occidental actual, actuando como antiinflamatorio, siendo capaz de atenuar el dolor de las articulaciones y aumentar su flexibilidad.

Por su aporte de colina contribuye al metabolismo normal de los lípidos y al funcionamiento normal del hígado y los fosfolípidos que contiene, también son beneficiosos para nuestra salud, ya que los fosfolípidos son partes integrales naturales de todas nuestras células!

Además, el aceite de Krill, tiene un potente efecto antioxidante, evitando el envejecimiento celular. Esto es debido a la astaxantina, un betacaroteno natural, que mejora el estado de la piel (la protege de las radiaciones solares).

Como si fuera poco, el aceite de Krill es un alimento cardioprotector, al favorecer el incremento de colesterol HDL y reducir los triglicéridos.

Qué diferencia hay entre los suplementos de pescado de Omega 3 y el aceite de Krill?

El aceite de Krill, no tiene sabor ni olor, por lo que no existe la posibilidad de rechazo. Además, no provoca reflujos, lo que suele suceder con los complementos de omega-3 con aceites de pescado.

Tiene contraindicaciones?

No debe tomar aceite de Krill las personas alérgicas a los crustáceos.

Qué dosis se recomiendan para obtener efectos beneficiosos con el consumo del aceite de Krill?

En condiciones de salud, una dosis diaria de 250mg de EPA y DHA contribuye al funcionamiento normal del corazón, mientras que la ingesta diaria de colina debería ser de 82,5mg.

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Esperamos que este artículo te haya salido de utilidad!

Hasta la próxima!!